Ingefær, den mest eksklusive ingrediensen i mye krydret mat, kan også gi smak til brød og kaker. Høres interessant ut? En kake med ingefær som hovedingrediens smaker virkelig deilig, og den gode nyheten er at det også er raskt og enkelt å lage pepperkakekake.

En typisk fersk ingefærkakeoppskrift krever materialer og ingredienser som er lett tilgjengelige i hjemmet ditt. Rull ned for oppskriften og all tilleggsinformasjon som gir deg muligheten til raskt å lage pepperkakekake.

Hvordan lage ingefærkakeoppskrift hjemme

Noter disse ingrediensene til kaken:-

Ingredienser du trenger:-

  • Smør 175 g
  • Brunt sukker 175 g
  • Melk 200 ml
  • Gylden sirup 175 g
  • Selvstigende mel 325g
  • Florsukker 250g
  • Bikarbonatbrus 1 ½ ts
  • Malet ingefær 2 ts
  • Egg 2
  • Smør til smøring
  • Vann

Dette er en oppskrift på 10 porsjoner, og vil ta omtrent 20 minutter for de grunnleggende tilberedningene og 1 ½ time for matlaging.

Hvordan lage ingefærkake:-

  • Ta en panne, og varm smør, brunt sukker og gylden sirup på lav temperatur. Slå av varmen når alle ingrediensene i pannen har smeltet helt.
  • Tilsett melken og bland det godt til du har en jevn masse. Tilsett eggene til denne blandede massen og bland godt.
  • Tilsett det selvopphevende melet, malt ingefær og bikarbonatbrus i massen og bland det hele godt.
  • Smør en form på 1 kg, og kle den med bakepapir. Hell den blandede røren i formen. Bank formen forsiktig på en flat overflate for å kvitte røren fra alle luftboblene.
  • Sett formen i en forvarmet ovn for å steke den i en time først. På slutten av den første timen dekker du formen med et bakepapir. Etter å ha lagt bakepapiret, la det bake i de neste 30 minuttene.
  • Når du har tatt formen ut av ovnen, lar du kaken stå i 3-5 minutter, og deretter snur du formen. Når kaken kommer ned til romtemperatur, fyll den opp med melis. (Bland melis med noen teskjeer vann. Dette vil gjøre melis litt hardere.)

Praktisk tips:

For å sjekke om kaken er helt stekt eller ikke, ta kaken ut av ovnen når den er kokt. Ha i en kniv midt på kaken. Hvis kniven kommer ren ut, betyr det at kaken er riktig tilberedt. Hvis kniven ikke er ren når du trekker den ut, betyr det at kaken ikke er tilberedt ennå. I et slikt tilfelle må du bake kaken en stund til.

Pepperkakekaken din kan betraktes som klar på dette tidspunktet. Det er også et alternativ å gå for en litt mer forseggjort dekorasjonsprosedyre på kaken.

For Lcing:

  • Ta litt smør i en liten beholder, og slå det til det har en jevn konsistens. Tilsett melis gradvis i smøret, bland det godt i intervaller. Tilsett litt sitronsaft til denne blandingen og slå den. Den resulterende konsistensen av blandingen skal være lett smørbar. Fortsett å slå til blandingen har ønsket konsistens.
  • Når du er ferdig, fordeler du glasuren på toppen av kaken, dekker den helt og jevnt, over det hele. Lag av glasur på kaken må være et jevnt.
  • Det er et annet alternativ hvor du kan blande flormelis med litt ingefærvin, og dette kan brukes som glasur til ingefærkaken.

Ingefærsirup:

I stedet for å tilberede glasuren som anvist, kan du også bruke ingefærsirup for å fylle på kaken.

Å dekorere kaken på dette punktet er valgfritt og absolutt et spørsmål om ditt valg og smak. Du kan bruke krystalliserte ingefærstykker til å dekorere kaken ved å legge bitene oppå glasuren.

Ernæringsfakta:

Nå kjenner du oppskriften for å lage en smakfylt pepperkakekake. Her er ernæringsfakta om oppskriften. Les gjennom og føl deg glad for kaken er virkelig sunn og smaker deilig!

Det beste med denne oppskriften er at du kan spise den når du vil uten begrensninger

Kalorier: Pepperkakekaken har en god mengde kalorier som øker helsen din. Oppskriften er rik på karbohydrater, fiber og en mengde sukker som du kan erstatte med sunne alternativer.

Fett: Den hjemmelagde pepperkakekaken er helt sikkert fettfattig. Derfor står du fritt til å knaske på et litt større stykke kake.

Natrium: Kakeoppskriften er rik på natrium som er et essensielt mineral for kroppen din.

Ingefærkaker passer veldig godt når de serveres med varme drikker som te eller kaffe. Og ved å lage og spise et brød eller en mellomstor kake, øker det bare å dele med dine kjære. Så neste gang du ønsker deg en deilig, men sunn kake, ta tak i ingrediensene som er tilgjengelige hjemme som anvist og bak denne munnvannskaken! God baking!