הכנה מהירה, קלה וטעימה – שרימפס הם הארוחה המושלמת לכל אניני הטעם המעריכים תזונה בריאה ובריאה. בנוסף, כמו כל מאכלי ים, הם מקבלים ציון עם הרבה חלבון וכמעט לא עם שומן. בין אם בגריל, כסלט או טאקו טעים – במאמר זה ריכזנו עבורכם את המתכונים הטובים ביותר לשרימפס.
מתכוני שרימפס – סלט קרמי
את סלט השרימפס הטעים והקרמי הזה מומלץ ליהנות מקור. זוהי מנת הקיץ המושלמת וניתן להכין אותה גם עם סוגים אחרים של שרימפס!
רכיבים:
- 700 גרם שרימפס, קלופים
- 300 גרם מיונז
- 2 כפות חרדל דיז’ון
- 2 כפות חומץ יין
- 1 בצל אדום, קצוץ
- 2 גבעולי סלרי קצוצים דק
- 1 לימון
- 2 כפות שמיר
- מלח ופלפל לפי הטעם
אתה יכול כמובן להתאים את החומרים לטעמך. אם אתה לא חובב סלרי גדול, אתה יכול להחליף אותו בפלפלים או מלפפון, למשל.
הכנה:
- מביאים מים לרתיחה בסיר, מוסיפים שרימפס ומבשלים 2-3 דקות. מוציאים ומכניסים למקרר.
- בקערה גדולה מערבבים היטב את המיונז, החרדל, חומץ יין לבן, שמיר, מלח ופלפל. לאחר מכן מוסיפים את השרימפס, הבצל והסלרי ומערבבים הכל שוב. מכסים ומצננים לפחות 4 שעות.
סלט שרימפס טעים עם ירקות על האש
אם אתם מחפשים מתכוני שרימפס בריאים, הסלט הזה הוא בשבילכם! קליל וטעים – הוא מושלם כליווי לחתיכת סטייק בגריל.
רכיבים:
- 400 גרם שרימפס
- 1 קישוא קטן
- 1 פלפל אדום
- חסה עלה
- 1 אבוקדו
- 2 שיני שום
- 2 גבעולי טימין
- 4 כפות שמן זית
- 5 כפות חומץ בלסמי בהיר
- 1 כף חרדל, חם בינוני
- מלח ופלפל
הכנה:
- שוטפים ורבעים את הפלפלים. מנקים את הקישואים וחותכים לפרוסות דקות. קולפים וחוצים את השום. שוטפים את החסה וקורעים אותו לחתיכות בגודל ביס.
- מברישים תבנית גריל במעט שמן וצולים את הפלפלים והקישואים במשך 2 דקות מכל צד.
- צולים את השרימפס כ -8 דקות, והופכים אותם ללא הרף. מוסיפים את השום ועלי הטימין.
- מערבבים חרדל וחומץ, מוסיפים שמן זית ומתבלים.
- שמים בקערה את החסה, הירקות, האבוקדו והשרימפס ומערבבים עם הרוטב.
מתכוני שרימפס בריאים – סלט הקוסקוס הטוב ביותר!
קוסקוס הוא לא רק טעים במיוחד, אלא כמו כל מוצרי הדגנים האחרים, הוא אחד ממלאי המילוי המהותיים. שלב אותו עם סרטנים ויש לך את סלט הקיץ המושלם תוך זמן קצר!
רכיבים:
- 400 גרם שרימפס
- 250 גרם קוסקוס
- 1 בצל גדול
- 1 מלפפון
- 100 גרם גבינת פטה
- 1 שיני שום
- 70 גרם צנוברים
- 3 גבעולי פטרוזיליה
- טימין טרי ואורגנו
- מיץ של 2 לימונים
- מלח ופלפל
הכנה:
- חותכים את הבצל לפרוסות עבות ומטגנים במחבת. מוסיפים צנוברים, מערבבים לזמן קצר ומוציאים.
- מביאים לרתיחה 250 מ”ל מים עם 1 כף שמן ומוסיפים את הקוסקוס. מבשלים 5 דקות על אש נמוכה.
- מוסיפים צנוברים ובצל. מתבלים במיץ ליים, מלח, פלפל ועשבי התיבול ומניחים בצד.
- מחממים מעט שמן במחבת ומטגנים את השרימפס כ- 3-5 דקות תוך כדי הפיכה.
- מוסיפים לקומקוס את המלפפון, גבינת הפטה והשרימפס ומערבבים היטב.
קוקטייל שרימפס – הקלאסיקה
קוקטייל השרימפס הוא מנה ראשונה לקיץ קל שאתה ולאורחיך לא תספיקו ממנו.
רכיבים:
- 500 גרם שרימפס
- 100 גרם שמנת חמוצה
- 6 כפות מיונז
- 1 כף רוטב ווסטר
- 1 כף קרם פרש חזרת
- זריקת קוניאק
- 1 כפית רוטב טבסקו
- 2 גבעולי שמיר, קצוצים דק
- מלח ופלפל
- חסה עלה, שטופה וחתוכה לחתיכות קטנות
הכנה:
- מביאים את המים לרתיחה בסיר, מוסיפים את הסרטנים ומבשלים במשך 5 דקות.
- מורחים את החסה על כוסות קוקטייל, מניחים את השרימפס מעל ומצננים.
- לרוטב מערבבים יחד את המיונז, רוטב ווסטרשייר, חזרת וטבסקו. מתבלים במיץ לימון, מלח ופלפל ויוצקים לכוסות. מפזרים שמיר טרי או עירית ומגישים מיד!
שרימפס קוקוס מטוגן
טעים, חריף ופריך – מנה זו היא אחד מתכוני השרימפס הקלאסיים ואם אתם אוהבים לאכול פירות ים, אז בהחלט כדאי לכם לנסות אותה!
רכיבים:
- 500 גרם שרימפס
- 30 גרם קמח חיטה
- 100 גרם קוקוס מיובש
- לבנים של 2 ביצים
- שמן לטיגון
הכנה:
- מניחים את הקמח, הקוקוס המיובש וחלבון הביצה ב -3 קערות שונות.
- קודם מגלגלים את השרימפס בקמח, אחר כך בחלבון הביצה ולבסוף בקוקוס המיובש.
- מחממים את השמן במחבת ומטגנים את השרימפס עד להזהבה.
מתכוני שרימפס פשוטים – שיפודי טורטליני ברוטב טעים
מי לא אוהב פסטה? שיפודי הטורטליני והשרימפס הטעימים האלה הם הבחירה המושלמת למסיבת אוכל של אצבע בגינה שלכם!
רכיבים:
- 500 גרם שרימפס
- 1 חבילת טורטליני עם תרד
לרוטב העגבניות:
- 1 חבילה של גבינת שמנת
- 100 גרם שמנת חמוצה
- 100 גרם עגבניות מיובשות בשמן זית
- 50 גרם מיונז דל שומן
- 30 מ”ל חלב
- 2 שיני שום
- מלח, פלפל ובזיליקום טרי
- שיפודי עץ
הכנה:
- שמים במיקסר את כל חומרי הרוטב ומערבבים לעיסה שמנת. מכסים ומצננים עד להגשה.
- מבשלים את השרימפס והטורטליני לפי ההוראות שעל המנה, מסננים היטב ומערבבים עם מעט שמן.
- מסדרים את שיפודי השרימפס ומגישים לצד הרוטב.
שרימפס טעים ובריא עם אורז
רוב מתכוני השרימפס מהירים להכנה והם מושלמים לאחר יום ארוך במשרד – שרימפס ואורז טעימים אלה הם הוכחה נוספת לכך!
רכיבים:
- 300 גרם שרימפס
- 100 גרם אורז מלא
- 1 קישוא קטן
- 1 פחית קטנה של תירס
- 250 מ”ל ציר ירקות
- קצת ג’ינג’ר לפי הטעם, קצוץ דק
- 1 כף אבקת קארי
- 2 גבעולי טימין טרי
- מלח ופלפל
הכנה:
- שוטפים את הקישואים וחותכים לחתיכות בגודל ביס. מסננים היטב את התירס במסננת.
- נותנים לאורז להתבשל בציר הירקות כ-15-18 דקות. מוסיפים את הקישואים, התירס והג’ינג’ר ומבשלים 5 דקות על אש קטנה. מתבלים לפי הטעם במלח, פלפל ואבקת קארי.
- מערבבים את הסרטנים עם התימין והשום הקצוצים ומטגנים משני הצדדים במעט שמן זית ומוציאים.
- שמים את האורז הירקות באותה תבנית, מטגנים קצרות ומערבבים עם הסרטנים.
מתכוני שרימפס בגריל עם רוטב ברביקיו תוצרת בית
רכיבים:
- 600 גרם שרימפס
- מיץ מלימון אחד
- מלח, פלפל ושיפודי עץ
על האש רוטב:
- 300 מ”ל חומץ תפוחים
- 300 גרם דבש
- 120 גרם קטשופ
- 1 כף רוטב טבסקו
- 4 שיני שום קצוצות
- 2 כפות ג’ינג’ר קצוץ
- 1 כפית מלח
הכנה:
- מתבלים את הסרטנים לפי הטעם וצולים במשך דקה אחת מכל צד.
- מברישים ברוטב המנגל וצולים עוד 2 דקות.
- שמים בסיר את כל מרכיבי הרוטב ומבשלים על אש נמוכה כ -35 דקות. מערבבים בין לבין.
אתה יכול להתנסות כמה שאתה רוצה עם עשבי התיבול והתבלינים עבור השרימפס בגריל. לא משנה איך מכינים אותם – שרימפס תמיד טעים!
מתכוני שרימפס עם טוויסט מקסיקני – טאקו שרימפס טעים
יש אינסוף מתכוני שרימפס של טאקו, אבל ההצעה שלנו טעימה ומוכנה תוך פחות מ -15 דקות! להנאה מלאה, נסביר תחילה כיצד תוכלו להכין קערות טאקו תוצרת בית בעצמכם!
מרכיבי קערות טאקו:
- 60 גרם כל אחד מתירס וקמח כוסמין
- קורט מלח
- 1 כף שמן זית
הכנה:
- מערבבים את כל החומרים עם 60 מ”ל מים ולשים לבצק חלק. מחלקים ל -4 חלקים ומרדדים לחמניות דקות בעזרת מערוך.
- מחממים תבנית ואופים את הלחמים השטוחים ללא שומן במשך כ -2 דקות מכל צד. מתכופפים לצורת הטאקו המוכרת ומניחים להתקרר.
טאקו שרימפס בריא עם סלסה אבוקדו
מרכיבים שרימפס:
- 400 גרם שרימפס
- 1 שיני שום
- 1 כף שמן זית
- מלח, פלפל, אבקת צ’ילי וכמון טחון
סלסה אבוקדו:
- 1 עגבנייה, קצוצה דק
- 1 אבוקדו, חתוך לקוביות
- 2 כפות מיץ ליים טרי
- מלח, פלפל וכוסברה טרייה
רוטב כוסברה:
- 150 גרם שמנת חמוצה
- 2 כפות כוסברה קצוצה דק
- 1 כף מיץ ליים טרי
- הוראת הכנה תהיה מיותרת כאן – פשוט מערבבים הכל יחד ומערבבים.
הכנה:
- בקערה מקציפים יחד את שמן הזית, השום והתבלינים. מוסיפים את השרימפס, מכסים ומצננים לפחות שעתיים. לאחר מכן מטגנים במחבת במשך 5 דקות ומתבלים במיץ ליים.
- סלסה אבוקדו: שמים את כל החומרים בקערה ומערבבים. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר.
- מצפים תחילה את קליפות הטאקו בסלסת אבוקדו, מורחים מעל את השרימפס ומזלפים רוטב כוסברה.
מתכוני שרימפס נהדרים עם אטריות סובה
אטריות הסובה הן ללא גלוטן, מלאות בסיבים ולכן מהוות אלטרנטיבה מצוינת לפסטה קונבנציונאלית. המתכון הזה עשיר מאוד בחלבון, מהיר להכנה ובנוסף לכך הוא ידידותי לדמויות!
רכיבים:
- 300 גרם שרימפס
- 200 גרם אטריות סובה
- 100 גרם פטריות שיטאקה
- 1 פלפל אדום
- 2 בצל אביב
- 1 ליים
- 20 גרם בוטנים קלויים
- 2 כפות חמאת בוטנים
- 2 כפות דבש
- 1 כף כל אחת מרוטב סויה, דגים וצ’ילי
- 3 כפות שמן שומשום
הכנה:
- קוצצים דק את השום. מערבבים עם דבש, חמאת בוטנים, שמן שומשום, סויה, רוטב דגים וצ’ילי ו -3 כפות מים עד לקבלת מרקם חלק.
- קוצצים דק את פטריות השיטאקה, הפלפלים ובצל האביב.
- מבשלים את אטריות הסובה לפי ההוראות שעל החבילה.
- מחממים 2 כפות שמן בוטנים במחבת ווק ומטגנים את הסרטנים 2-3 דקות. מוציאים ומניחים בצד.
- מטגנים את הפטריות והפלפלים כ -2 דקות. מוסיפים תערובת בוטנים דבש, שרימפס, אטריות סובה ובצל קפיץ.
- מקשטים בבוטנים ונהנים!
מתכוני שרימפס דלי פחמימות – קישואים ממולאים
הקישואים הממולאים האלה עם שרימפס הם ארוחת הערב הדלה בפחמימות לקיץ!
רכיבים:
- 2 קישואים גדולים
- 400 גרם שרימפס
- 150 גרם לבבות ארטישוק כבוש
- מיץ מלימון אחד
- 2 כפות חמאה
- 2 שיני שום
- 100 גרם פרמזן, מגורד
- מלח פלפל
הכנה:
- שוטפים את הקישואים וחותכים לשניים לאורכו. קוצצים בעזרת כף את חצאי הקישואים וחותכים את הבשר לחתיכות קטנות.
- מברישים את הקישואים בשמן זית וצולים על הגריל או בתבנית גריל כ -3 דקות מכל צד.
- ממיסים 2 כפות חמאה במחבת. מטגנים את עיסת הלב והארטישוק במשך 5 דקות. מוסיפים את השרימפס ומבשלים עד להזהבה.
- יוצקים את התערובת לחצאי הקישואים.
- מפזרים פרמז’ן ונהנים!
