החלטתם על תוכנית תזונה דלת פחמימות ושוכנעתם שאתם יכולים להסתדר עם כמות פחמימות מופחתת ביום? אבל הריח הטעים של עוגה טריה מאיים להרוס את תוכנית הדיאטה שלכם? במאמר זה יש לנו הצעות מתכונים טעימות עבורך עוגת שוקולד דלת פחמימות ועוגות שוקולד פשוטות שיספקו את השן המתוקה שלך וקלות להכנה.
עוגת שוקולד דלת פחמימות נטולת קמח
אם אתם רוצים ליהנות מעוגת שוקולד דלת פחמימות קלילה, ממש שוקולדית ועסיסית להפליא, תוכלו לנסות את המתכון הדל פחמימות הנהדר הזה. אתם מוזמנים להחליף את החמאה בשמן קוקוס או גהי ולהשתמש בקסיליטול או אריתריטול כתחליף סוכר. לתבנית הקפיצים בקוטר 20 ס”מ תזדקקו לרכיבים הבאים:
- 200 גרם שוקולד מריר, קצוץ
- 200 גרם שקדים טחונים
- 200 גרם חמאה
- 4 ביצים
- 80 גרם סוכר
- 80 גרם סוכר קנים מלא
- 2 כפיות סודה לשתיה
- 1 כף אבקת קקאו
- 2 קורט מלח
- וניל
ראשית, הניחו לשוקולד הקצוץ להמיס עם החמאה בסיר כפול. מקציפים את הביצים עם הסוכר עד לקבלת קצף ומערבבים פנימה את השקדים לסירוגין עם תערובת השוקולד והחמאה. יוצקים את הבלילה לתבנית הקפיצה המשומנת ואופים את עוגת השוקולד בתנור שחומם מראש למשך 30-35 דקות בחום עליון / תחתון של 180 מעלות צלזיוס. נותנים לעוגה לעמוד בתנור כבוי במשך כ -5 דקות.
עוגת שוקולד דלת פחמימות ללא סוכר וביצה
אם אתם רוצים ליהנות מטעם שוקולד אמיתי עם כמה שפחות סוכר ופחמימות, תוכלו לנסות את המתכון הטארט שוקולד הטעים הזה. תצטרך את המרכיבים הבאים לבסיס אגוזי הלוז:
- 300 גרם אגוזי לוז, טחונים
- 6 כפיות חמאה, רכות
- 2 קורט סטיביה
- קורט מלח
מערבבים היטב את כל החומרים בקערה גדולה עד לקבלת עיסה אחידה. מפזרים באופן שווה את תערובת אגוזי הלוז בתחתית ובקצוות תבנית אפייה בקוטר 26 ס”מ. משכו את הבצק כלפי מעלה בקצוות של כ -1.5 ס”מ ואפו את הבצק במשך 15 דקות בחום של 180 מעלות.
החומרים למילוי:
- 200 גרם שוקולד עם 80% קקאו
- 400 גרם מסקרפונה
- 70 גרם חמאה
- 50 מ”ל חלב
- 3 קורט סטיביה
ממיסים את המסקרפונה בסיר עד שהוא הופך נוזלי ומורידים אותו מהאש. מוסיפים את כל החומרים למעט החלב. ברגע שהשוקולד נמס אפשר לערבב גם את החלב. כעת מורחים את תערובת המסקרפונה על בסיס העוגה ונותנים לעוגת השוקולד לנוח לפחות שעתיים בטמפרטורת החדר. כדי להפוך את טעם השוקולד המפתה לחזק עוד יותר, אפשר לפזר מעט מלח על העוגה.
עוגת שוקולד דלת פחמימות עם קמח שקדים וגבינת שמנת
לעוגת שוקולד דלה בפחמימות עם שמנת אתה צריך את המרכיבים הבאים:
לקרקע:
- 2 ביצים
- 130 גרם קמח שקדים
- 70 גרם קמח פשתן
- 2 כפות שמן קוקוס
- 2 כפות אריתריטול או אקוקר
לקרם:
- 250 גר ‘קווארק
- 250 גרם גבינת שמנת
- 2 ביצים
- 150 גרם אריתריטול או אקוקר
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 קורט אגוז מוסקט טחון
מרכיבים לבסיס העוגה מכינים בצק. מורחים אותו על תבנית מרופדת בנייר אפייה בקוטר 26 ס”מ ואופים את בסיס העוגה במשך 12 דקות בחום של 175 מעלות צלזיוס. מערבבים את חומרי הקרם, מפזרים את התערובת על הבסיס ומפזרים מעליה אגוז מוסקט. אופים הכל עוד 35 דקות. נותנים לעוגה להתקרר ונותנים לה לנוח במקרר.
עוגת שוקולד דלת פחמימות עם ציפוי
אתה יכול לקשט את העוגות הטעימות והעסיסיות באבקת סוכר או בציפוי שוקולד כרצונך. צירפנו את המתכון לזיגוג דל פחמימות מהיר וקל ללא תוספת סוכר, המתאים לעוגות כמו גם לעוגיות ומילויים:
- 230 מ”ל של שמנת
- 250 גרם שוקולד 100%
- אולי 1 כף רום
מביאים את השמנת לרתיחה בסיר על אש בינונית, יוצקים על השוקולד המגורר ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
עוגת שוקולד דלת פחמימות טבעונית עם בננות
אם תרצו לאפות עוגת שוקולד דלת פחמימות טעימה עם בננות, המתכון הטבעוני הזה יכול לשמש השראה:
- 2 בננות קטנות
- 4 כפות שקדים טחונים
- 100 מ”ל חלב שקדים
- 3-4 כפות קקאו
- 4 כפות אקוקר
- 30 גרם שוקולד מריר
- 1/4 חבילה של אבקת אפייה
מועכים את הבננות ומעבדים את כל המרכיבים לבצק הומוגני ולבסוף מוסיפים את השוקולד המגורר למסת הבצק. שמים את הבצק בתבנית משומנת קטנה ואופים את העוגה במשך 20 דקות בחום של 180 מעלות. אתם מוזמנים לשנות את המתכון ולהוסיף לבלילה דובדבנים סחוטים או טריים מגולענים. מקשטים את העוגה הטעימה בפירות או קוקוס מיובש.
עוגת שוקולד דלת פחמימות במיקרוגל
אם אתה רוצה לנסות מתכון מהיר וקל לעוגת שוקולד דלת פחמימות, המתכון הפשוט הזה למתכון לעוגת מיקרוגל חמה הוא בשבילך:
- 2 כפות בוטנים, טחונים
- 1/2 כף שמן בוטנים או שמן ניטרלי
- ביצה 1
- 1 כף קקאו
- 2 כפות קסיליטול
- 1/4 כפית אבקת אפייה
מערבבים היטב את כל החומרים, משמנים כוס גדולה בחמאה ויוצקים את הבצק. מכניסים את עוגת הספל למיקרוגל ומחכים מספר דקות עד שהבלילה תופחת. זמן האפייה תלוי בעובי ובגובה הכוס. להטות את עוגת השוקולד בצלחת ולתת לה להתקרר. העוגה המיני טעימה גם עם גנאש, שמנת או ליים וקרם מסקרפונה.
עוגת שוקולד פשוטה ללא שוקולד
אם הדברים הולכים מהר, יש לנו את המתכון הזה לעוגת שוקולד מהירה וקלה עבורך. המרכיבים שתזדקקו להם הם:
- 1 כוס קמח
- 1/2 כוס אגוזים טחונים
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן
- 1 כוס שמנת חמוצה
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1/2 חבילה של אבקת אפייה
מערבבים בקערה את הקמח, אבקת האפייה והקקאו ומערבבים את כל שאר המרכיבים עד ליצירת בלילה חלקה. העוגה אפויה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 45 דקות.
עוגות שוקולד פשוטות ללא חלב וביצים
לפניכם המתכון לעוגת שוקולד פשוטה המתאימה גם לאלו מכם הסובלים מאי סבילות ללקטוז ואלרגיה לחלבוני עוף. כדי להכין את העוגה הטעימה תצטרכו:
- 375 גרם קמח
- 400 גרם סוכר
- 100 מ”ל שמן
- 450 מ”ל מים
- 2 כפות חומץ תפוחים
- 1 1/2 תמצית וניל
- 1 כף סודה לשתיה
- 4 כפות קקאו, לא ממותק
- קורט מלח
ראשית, החומרים היבשים מערבבים יחד ומערבבים היטב עם שאר המרכיבים. אופים את העוגה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 40 דקות.
עוגת שוקולד פשוטה עם שוקולד אמיתי
אם תרצו להגיש עוגת שוקולד נחמדה, עסיסית וטעימה שנמסה על הלשון שלכם למסיבה או מסיבת קפה עם חברים, תוכלו לאפות את המתכון הקל הזה עם כמה מרכיבים בבית:
- 250 גרם קמח
- 200 גרם אבקת סוכר
- 150 גרם חמאה
- 5 ביצים
- 200 גרם שוקולד מריר
- 1/2 חבילת אבקת אפייה
ממיסים את השוקולד בסיר, מסירים אותו מהאש ומערבבים את החמאה לתוך השוקולד המומס. מקציפים את הביצים והסוכר עד לקבלת קצף, ואז מערבבים פנימה את הקמח עם אבקת האפייה ולבסוף מוסיפים את תערובת השוקולד והחמאה. יוצקים את הבלילה לתבנית קפיצית משומנת ואופים את עוגת השוקולד 25-30 דקות בחום של 180 מעלות.
ברגע שהעוגה התקררה, אפשר לפזר אותה באבקת סוכר או במעיל או למלא אותה בציפוי טעים. אם אתה אוהב את טעם הקרמל, אתה יכול לכסות את העוגה בציפוי קרמל. לשם כך, קרמל 200 גרם סוכר ו -100 גרם חמאה ושפשף אותם במעט חלב. מרתיחים הכל בקצרה ומעדנים את רוטב הקרמל במעט טעם וניל. עכשיו אתה יכול לצפות את העוגה בזיגוג שעדיין חם.
העוגה העסיסית טעימה גם עם קרם גבינת וניל. מערבבים 300 גרם גבינת שמנת, 150 גרם אבקת סוכר, 1 כף קרם פרש ו -3 טיפות טעם וניל עד לקבלת קרם ומברישים את עוגת השוקולד בציפוי.
עוגת שוקולד לחה ופשוטה עם יוגורט ונוטלה
אתה יכול להכין את קופסת עוגת השוקולד הפשוטה עם המרכיבים הבאים:
- 250 גרם קמח
- 175 גרם סוכר
- 3 ביצים
- 150 מ”ל שמן
- 150 גרם יוגורט
- 2 כפות נוטלה
- 4 כפות אבקת קקאו
- 1/2 חבילה של אבקת אפייה
- טעם של רום
מקציפים את הסוכר עם הביצים ויוצקים לאט פנימה את השמן. לאחר מכן מערבבים את החומרים היבשים ולבסוף מוסיפים את היוגורט ואת נוטלה. אופים את עוגת השוקולד בחום של 175 מעלות במשך כ- 40-50 דקות ומקשטים אותה לפי הטעם.
עוגת שוקולד נוטלה פשוטה עם קרם יוגורט ופטל
חשבתם שאפשר להכין עוגה תפוחה ורכה במהירות, בקלות, עם מעט מרכיבים וללא אפייה? בחרנו בשבילכם מתכון עם תבלינים והרבה נוטלה שטעמה טעים. תזדקק למרכיבים אלה ל -6 מנות:
- 12 חבטות
- 300 גרם יוגורט רגיל
- 225 גרם נוטלה
- 200 מ”ל של שמנת
- 2 כפות סוכר
- 1 חבילת סוכר וניל
- 1 כף מיץ לימון
- 200 גרם פטל
מפוררים דק את הקליפות ומערבבים אותם עם הנוטלה המומסת. מרפדים תבנית קפיצית בגודל 26 ס”מ בניילון נצמד, יוצקים את התערובת לתבנית ומפזרים אותה באופן אחיד. מכניסים את בסיס העוגה למקרר לשעה לפחות. לאחר מכן מערבבים יחד את היוגורט, הסוכר ומיץ הלימון, מקציפים את השמנת עם סוכר הוניל לקצף ומקפלים אותו לתוך קרם היוגורט. מורחים את קרם היוגורט על בסיס העוגה ושמים הכל בקור למשך 3 שעות לפחות. מקשטים את העוגה הטעימה עם פטל או פירות אחרים.
עוגת שוקולד פשוטה עם פודינג ושמנת חמוצה
ניתן להכין עוגת שוקולד מהירה וקלה וטעמה נהדר לקטנים ולבוגרים מכמה מרכיבים בלבד. העוגה זוכה לתוספת פודינג וניל, אותה תוכלו להכין באופן מושך מבחינה ויזואלית לילדים עם מעט צבע מאכל או משקה אבקתי. תזדקק לרכיבים הבאים:
- 300 גרם קמח
- 250 גר ‘מרגרינה
- 300 גרם סוכר
- 4 ביצים
- 1 כוס שמנת חמוצה
- 100 מ”ל חלב
- 50 גרם אבקת קקאו
- חבילה אחת של אבקת אפייה
בשביל הקרם תצטרך:
- חבילת אבקת פודינג וניל
- 1/2 ליטר מים
- 250 גרם חמאה
- אבקת משקה מיידית או צבע מאכל
לבסיס מערבבים את המרגרינה עם הסוכר, הביצים, השמנת החמוצה והחלב ומוסיפים את שאר המרכיבים. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומפזרים את הבצק מעל. אופים את בסיס העוגה כ -20 דקות בחום של 175 מעלות. מבשלים את הפודינג לפי ההוראות שעל המנה, אך משאירים את הסוכר והחלב. לבסוף מערבבים פנימה את החמאה ואת צבע המאכל, מורחים את השמנת על הבסיס ונותנים לעוגה להתקרר. מקשטים אותו במפזרים צבעוניים לפי הצורך.