עוגה מהירה -מתכונים-קלים-מהירים-רעיונות

כל עקרת בית סובלת מידי פעם מחוסר זמן. ברגעים כאלה, מתכונים פשוטים יכולים לעזור, אבל כמו תמיד הם צריכים לטעום טוב מאוד. עוגה מהירה יכולה להיות טעימה מאוד גם אם אינכם משתמשים במרכיבים הרגילים כמו קמח וביצים למתכון או אפילו ללא אפייה. להלן תמצאו 13 מתכונים נהדרים, כולל הקלאסיקה הפופולרית, אך גם כמה וריאציות דמיוניות עם מרכיבים מעניינים. ליהנות מעוגת קפה בצורה אחרת!

עוגה מהירה ללא קמח וללא סוכר במיקרוגל – עוגת ספל ללא גלוטן 

עוגה מהירה -מתכון-עוגה ללא כוסות

החומרים לאדם אחד:

  • ביצה 1
  • 2 כפות שקדים טחונים
  • 1 כף דבש
  • קצת קליפת לימון

מערבבים הכל היטב עד לקבלת עיסה הומוגנית. מחלקים את הבצק לשתי כוסות או אחת גדולה יותר ומחממים אותו במיקרוגל על ​​800 וואט למשך כ -1.5 דקות, ואז פותחים את הדלת לזמן קצר ואז מחממים אותה שוב במשך דקה אחת.

עוגה פשוטה ומהירה עם מעט מרכיבים – עוגת שוקולד עם שני מרכיבים בלבד

עוגה מהירה -מתכון-שוקולד-עוגה-מרכיבים קטנים

חומרים ל -4 אנשים:

  • 3 ביצים
  • 165 גרם חטיפי שוקולד

הפרד חלבונים וחלמונים. מכניסים את החלבונים למקרר ומחממים את התנור. ממיסים את השוקולד על אמבט המים ומערבבים עד לקבלת קרם. כשהוא מתקרר מוסיפים את שלושת החלמונים. במהלך הזמן הזה, מקציפים את החלבונים בעזרת המיקסר עד לקבלת קצף יציב. לאחר מכן מקפלים בה ובהדרגה את תערובת השוקולד. מרפדים תבנית קפיצית בנייר אפייה ויוצקים את התערובת. לנער את תבנית האפייה בעדינות לפני האפייה, כך שלא יהיו בועות אוויר. אופים בחום של 170 מעלות למשך 30 דקות.

אין עוגה מהירה עם קווארק, אלא כדורי קווארק טעימים

מהירות-עוגה-מתכון-קווארק-קווארק-כדורים

לשלוש מנות:

  • 250 גרם קמח
  • 250 גר ‘קווארק
  • 1/2 כפית מלח
  • 125 גרם סוכר
  • 1/2 חבילה של אבקת אפייה
  • 1/2 חבילת סוכר וניל
  • 2 ביצים
  • שמן לטיגון עמוק

יוצרים בלילה מכל המרכיבים ומשתמשים בשתי כפיות ליצירת כדורים קטנים. שמים את זה בשמן החם ומטגנים עד להזהבה. טיפ: אין להכניס יותר מדי כדורים לשומן בבת אחת, כיוון שהבצק עדיין יתפח ויגדיל את נפחו.

עוגה מהירה בצנצנת ללא אפייה – עוגת גבינה מנגו

צנצנת-עוגה-מתכון-מנגו-עוגת גבינה

עבור 2 כוסות:

  • 1 מנגו
  • 150 גר ‘עוגיות לבחירתכם (עוגיות שוקולד או מקמח מלא)
  • 2 כפות חמאה מומסת
  • 200 גרם גבינת שמנת
  • 2 כפות יוגורט
  • 1 כף דבש

מפוררים את הביסקוויטים ומוסיפים חמאה וסוכר. מערבבים היטב את התערובת, ואז מחלקים ל -2 כוסות ולוחצים כלפי מטה בעזרת האצבעות. קולפים את המנגו, קוצצים גס את העיסה ומערבבים עם גבינת השמנת, היוגורט והדבש. עדיף להשתמש בבלנדר ידני לתערובת חלקה. מצננים את השמנת במקרר לפחות שעתיים וחלקו בכוסות לפני ההגשה.

עוגה מהירה ללא ביצה עם אגוזים

מתכון-עוגה-מתכון-סולת-בלי-ביצה

מצרכים לתבנית כיכר:

  • 250 גרם שקדים או אגוזי לוז טחונים
  • 250 גרם סוכר
  • 250 גרם סולת לבחירה (עשויה דגנים מלאים, כוסמין או חיטה)
  • 500 מ”ל חלב
  • 1/2 חבילה של אבקת אפייה
  • 1 קורט מלח
  • שוקולד קצוץ
  • קליפת לימון או תפוז
  • שמן לשימון
  • סוכר אבקת זילוף או זילוף

מחממים את התנור ומשמנים את תבנית הכיכר. מערבבים תחילה את החומרים היבשים, ואז מוסיפים את החלב, גרידת הלימון והשוקולד. מערבבים הכל היטב ויוצקים לתבנית הלחם. אופים כ- 60 דקות בחום של 200 מעלות. הניחו לו להתקרר ואז הוציאו אותו מהתבנית.

עוגה מהירה טבעונית עם אוכמניות

מתכון-עוגה מהירה-טבעוני-אוכמניות

מרכיבים לתבנית קפיצית קטנה (12 ס”מ):

  • 30 גרם קמח שקדים
  • 50 גרם קמח חיטה
  • 1/2 סודה לשתיה
  • 1/2 כפית אבקת אפייה
  • 25 גרם סוכר גולמי
  • 130 מ”ל חלב צמחי
  • 40 גרם אוכמניות או פירות יער קפואים לבחירתכם
  • 1 כף תחליף ביצה (מעורבב עם מים)
  • 2 כפות שמן
  • 40 גרם חמאת שקדים
  • אופציונלי: כובע טבעוני

מחממים תנור ל 180 מעלות צלזיוס. אם משתמשים בפירות יער קפואים, תנו להם להפשיר לזמן קצר. במהלך תקופה זו, מערבבים את החומרים היבשים: קמח חיטה, קמח שקדים, אבקת אפייה, סודה לשתייה וסוכר גולמי יחד. לאחר מכן מוסיפים שמן, חלב, חמאת שקדים ותחליף ביצים לפירות היער ופירה. כעת מערבבים את הנוזל עם החומרים היבשים ומערבבים לבצק ללא גושים. שמים את הבצק בתבנית הקפיצים ואופים כ -25 דקות. תנו לעוגה להתקרר ואז הוציאו אותה מהתבנית.

עוגה מהירה – מתכון דל פחמימות לעוגת ספל טעימה

מתכון-עוגה מהירה-קאפקייק-מיקרוגל

חומרים ל -2 כוסות:

  • ביצה 1
  • 40 גרם חמאה מומסת
  • 100 מ”ל חלב
  • 40 גרם קמח שקדים
  • 80 גרם סירופ סיבים
  • תמצית וניל
  • 1 קורט מלח
  • 0.5 כפית אבקת אפייה

מערבבים היטב את החומרים הרטובים: ביצה, חמאה, חלב, סירופ סיבים, תמצית וניל. לאחר מכן מוסיפים את היבש: קמח שקדים, סוכר, מלח ואבקת אפייה. מערבבים הכל לבצק הומוגני ואז מחלקים אותו לשתי כוסות. מחממים את הכוסות בנפרד במיקרוגל על ​​800 וואט למשך כ -1.5 דקות, מוציאים אותן לזמן קצר ומחממים אותן שוב במשך דקה אחת.

פאי דובדבנים מהיר

עוגה מהירה-מתכון-עוגת דובדבן-קקאו-קפה

מצרכים לתבנית אפייה:

  • 1 כוס דובדבנים מורלו
  • 200 גרם חמאה
  • 400 גרם סוכר
  • 375 גרם קמח
  • 50 גרם אבקת קקאו
  • 5 ביצים
  • 250 מ”ל קפה
  • 1 יחידה. אבקת אפייה

מרפדים את תבנית האפייה בנייר אפייה ומחממים את התנור ל -190 מעלות. מערבבים את כל החומרים למעט דובדבני המורלו ולאחר מכן מקפלים פנימה את דובדבני המורלו. מורחים את הבצק על תבנית האפייה ואופים כ -20 דקות.

עוגה מהירה עם יוגורט – פרוסות יוגורט פשוטות

מתכון מהיר-עוגה-יוגורט-פרוסות קלות של יוגורט

מצרכים לתבנית אפייה:

  • 600 גרם יוגורט טבעי
  • 600 גרם שמנת
  • 150 גרם קמח
  • 250 גרם סוכר
  • 5 ביצים
  • 1 חבילת סוכר וניל
  • 9 דפי ג’לטין
  • 1 פחית מנדרינות

מערבבים פנימה ביצים, קמח, 150 גרם סוכר ואבקת אפייה ויוצרים מהם בצק. מורחים אותו על תבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל -170 מעלות צלזיוס 10-15 עד להזהבה. בינתיים משרים את הג’לטין ומקציפים את השמנת. מוסיפים סוכר וניל ו -100 גרם סוכר, מקציפים לקצף ומקפלים פנימה עם יוגורט טבעי. לאחר מכן מערבבים פנימה את הג’לטין. מורחים את תערובת השמנת על בסיס העוגה המצוננת, מסננים את המנדרינות ומעוטרים בעזרתם את העוגה.

עוגה מהירה ללא גלוטן עם שני מרכיבים בלבד – עוגת נוטלה

מהירה-עוגה-מתכון-נוטלה-קלה

  • 250 גרם נוטלה
  • 4 ביצים

מחממים את הנוטלה במיקרוגל או ממיסים אותה על אמבט מים ונותנים לה להתקרר. טורפים את הביצים במיקסר עד שהן נפלו פי שלוש. מקפלים בזהירות מעט את תערובת הביצים והשוקולד, אך לא מערבבים יותר מדי, אחרת התערובת תאבד מנפח. שמים הכל בתבנית עוגה ואופים בתנור שחומם מראש ל -170 מעלות למשך כ -25 דקות. מפזרים אבקת סוכר בעת ההגשה.

עוגה מהירה עם רסק תפוחים – קראמבל תפוחים

מתכון-עוגה מהירה-מחית תפוחים-קראמבל תפוחים

לקרקע:

  • ביצה 1
  • 80 גרם חמאה
  • 80 גרם סוכר
  • 200 גרם קמח
  • 1/2 חבילה של אבקת אפייה

עבור המפזרים:

  • 150 גרם קמח
  • 60 גרם סוכר
  • 80 גרם חמאה
  • אבקת קינמון

למילוי:

  • 750 גרם רסק תפוחים
  • 2 תפוחים
  • חבילת פודינג וניל לבישול
  • מיץ תפוחים
  • סוכר

מערבבים יחד את החומרים לבסיס. יוצקים את הבצק לתבנית הקפיצים ובעזרת האצבעות יוצרים קצה של 2-3 ס”מ. מניחים את בסיס העוגה בצד. מחממים את רסק התפוחים בסיר קטן. מערבבים את אבקת הפודינג עם מעט מיץ תפוחים וכשהמחית רותחת מוסיפים את אבקת הפודינג המומסת. מערבבים במרץ ומוציאים את הסיר מהצלחת. תנו לתערובת להתקרר. במהלך הזמן הזה, קלפו את התפוחים וחתכו אותם לפרוסות דקות. מורחים מחצית מהתפוחים על הרצפה. לאחר מכן מורחים את תערובת הפודינג ולאחר מכן את שאר התפוחים הפרוסים מעל. כעת ללוש את הקראמבל ולהוסיף אותו למסה. אופים בחום של 160 מעלות למשך 45-50 דקות.