כל חובבי האכילה הבריאה יודעים עד כמה חשוב ארוחת בוקר בריאה ומזינה להתחיל את היום בכושר ומלא אנרגיה. אבל אכילת ביצים, לחמניות מלאות או שיבולת שועל כל יום נהיה קצת משעמם עם הזמן. גרנולה ושיבולת שועל לילה היו אתמול – ממחר נאכל רק קערת אסאי! אם נתקלתם בקערות הצבעוניות ברשתות החברתיות, אז אתם כבר יודעים על מה אנחנו מדברים. דל קלוריות, דל בפחמימות ומלא בוויטמינים וסיבים – ברי האסאי נמצא בראש רשימת מזונות העל מזה כשנתיים. אבל מה עומד מאחורי כל ההייפ? האם קערת אסאי בריאה ומתאימה לירידה במשקל? אנו נספר לך את התשובות לשאלות אלה, כמו גם את המתכונים הטובים ביותר לקערת האסאי להלן!

מתכון קערת אסאי עם אבקת מתכון לארוחת בוקר בריאה Acai-Puree לירידה במשקל

קערת האסאי, או, בגרמנית, קערת האסאי גדלה בפופולריות בזמן האחרון וזה לא מפתיע אותנו. קערת האסאי עמוסה במזון בריא כמו אגוזים, פירות וזרעי צ’יה, ומלאת טעם ועושה את ארוחת הבוקר המושלמת. ואיך אומרים את זה? “גם העין אוכלת.” – הקערות נראות כל כך יפות שאפשר לצפות לארוחת בוקר בבוקר בערב.

מהו acai berry?

מתכון ארוחת בוקר ללא סוכר לסוכר גרנולה לירידה במשקל מתכון קערת אסאי

באופן הגיוני, ברי האסאי מהווה את הבסיס לכל קערת אסאי. גרגרי האסאי הם סוג של פירות יער שנקטפים בעיקר בברזיל כל השנה. הם מורכבים מכמעט 90% זרעים ופיפס והם בגודל של אוכמניות. הפרי עשיר במיוחד בנוגדי חמצון ומינרלים, כגון אבץ, מגנזיום, ברזל וסידן. מכיוון שקשה להשיג את פירות יער האסאי הטריים, קערת אסאי עשויה מחית אסאי או אבקת אסאי. אגב, הפרי הטעים אינו מבוטא “אקאי” אלא “אססה-איי”. פירות יער לאסאי יש טעם מעט ארצי המתואר לעתים קרובות כהכלאה בין אוכמניות לשוקולד לא ממותק.

מתכון קערת אסאי – במקום זאת כדאי להשתמש באבקה או פירה?

Acai Bowl מתכונים לארוחת בוקר קלורית עם מחית אסאי בריאה לירידה במשקל

קערת האסאי היא מעין קערת שייקים ואלטרנטיבה מצוינת ובריאה יותר למוזלי קונבנציונאלי. להכנה תוכלו לבחור בין אבקת אסאי למחית. מחית הפירות ידועה גם בשם “האריזה הקפואה” ועדיין אינה נפוצה במיוחד במדינה זו. אבל קערת אסאי עם אבקה עובדת וטעמה לא פחות. כדי שהוויטמינים לא יאבדו, פירות היער מיובשים בהקפאה בתהליך עדין ואז טוחנים לאבקה. בנוסף, גרסה זו נמוכה בהרבה בפחמימות מהמחית או מהפירות הטריים ולכן אידיאלית לארוחת בוקר דלת פחמימות.

האם קערת האסאי בריאה ומתאימה לירידה במשקל??

מתכון לפודינג צ'יה קערת אסאי עם מתכוני ארוחת בוקר דלת פחמימות

אוקיי, אנחנו יודעים שגרגירי האסאי טובים לבריאותנו, אבל מה עם קערת אסאי? הקלוריות והערכים התזונתיים של קערת האסאי יכולים להשתנות מאוד בהתאם לתוספות המשמשות ויכולות להתברר כפצצת קלוריות של ממש. בניגוד למתכון שלנו, המתכון הבסיסי מברזיל הוא די פשוט ואין בו יותר מ -300 קלוריות למנה. קערת האסאי הקלאסית מורכבת בעיקר מחלב שקדים, מחית אסאי, מעט בננה ודבש או סירופ אגבה. למעשה, אתה לא צריך להתמקד כל כך בקלוריות, אלא בסיבים וויטמינים שבהם. אלה משאירים אותנו מלאים לאורך זמן, מעוררים את העיכול ולכן יכולים לעזור בירידה במשקל.

מתכון מהיר לקערת אסאי להתחלת היום הנכון

חמאת בוטנים מתכוני קערות שייקים בריאים מתכוני אסאי פירות יער קלוריות

כמו שיבולת שועל לילה וקמח שיבולת שועל אפוי, אותו דבר חל על קערת האסאי – הכל מותר כציפוי וכל מתכון יכול להיות מותאם לטעמך. עם זאת, ברצוננו להציע כמה וריאציות טעימות וטעימות.

רכיבים;

  • 1 בננה
  • 50 גרם אוכמניות
  • 50 גרם תותים
  • 180 מ”ל חלב שקדים
  • 120 גרם יוגורט יווני
  • 200 גרם מחית אסאי או 2 כפות אבקת אסאי

הכנה: 

  • חותכים את הפירות לחתיכות קטנות ומכניסים למקפיא למשך 3 שעות לפחות או למשך הלילה.
  • לאחר מכן, פשוט שמים את כל החומרים בבלנדר וטוחנים אותם דק.
  • שמים את התערובת בקערה ומעליהם מעט אגוזים גולמיים ופירות טריים לבחירתכם ונהנים!

דייסה עם פירות יער אסאי וקרם פיסטוק

מתכון קערת אסאי ללא בננות מתכונים לארוחת בוקר בריאה לירידה במשקל

נמאס לכם לאכול ארוחת בוקר עם דייסה ושיבולת שועל כל בוקר? לאחר מכן הוסף קצת מגוון ונסה את קערת האסאי הזו עם פיסטוקים ותה שחור!

רכיבים:

  • 45 גרם פתיתי שיבולת שועל דקה
  • 300 מ”ל חלב שקדים
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 2 שקיות תה שחור
  • 20 גרם דבש
  • 100 גרם פירות יער קפואים
  • 1 כף אבקת אסאי
  • 1 כף דבש
  • 300 מ”ל חלב קוקוס מלא שומן מפחית
  • 30 גרם פיסטוקים קלויים

קערת אסאי עם ארוחת בוקר טבעונית פירה מתכונים בריאים לירידה במשקל

הכנה:

  • שמים 100 מ”ל מים, חלב שקדים, פתיתי שיבולת שועל, וניל ושקיות תה בסיר קטן ומביאים לרתיחה על אש בינונית..
  • מנמיכים את האש ומבשלים במשך 15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
  • מוציאים את שקית התה, מערבבים פנימה את הדבש ומניחים בצד.
  • בינתיים תוכלו להכין את קערת האסאי. לשם כך שמים בבלנדר את אבקת האסאי, פירות יער, דבש ו -2 כפות מים ומערבבים למחית חלקה..
  • לקרם הפיסטוק מכניסים לבלנדר את הפיסטוקים עם חלב הקוקוס ומערבבים כ -5 דקות עד לקבלת מרקם חלק.
  • כעת חלקו את הדייסה לשתי קערות והוסיפו על כל אחת כ- 1-2 כפות מתערובת האסאי.
  • מזלפים את הקערה עם קרם הפיסטוק ומעליהם פירות יער טריים ופיסטוקים קצוצים. תהנה!

קערת אסאי טעימה עם חמאת בוטנים

מתכון קערת אסאי דגני תחליף רשימת מזונות העל ארוחת בוקר למתכוני הרזיה

טעים ושמני להפליא – חמאת בוטנים בריאה ולא בכדי היא אחת מממרחי הפופולריות בעולם. אבל הקרם הבריא לא רק משתלב עם לחם – הוא תוספת נפלאה לקערת אסאי. ועם כ -20 גרם חלבון למנה, המתכון הזה אידיאלי לארוחת בוקר או כחטיף בריא ועשיר בחלבון לאחר האימון!

מצרכים ל -2 מנות:

  • 100 גרם מחית אסאי או כף אבקת אסאי
  • 40 גרם חמאת בוטנים
  • 2 כפות אבקת חלבון מי גבינה
  • 200 מ”ל חלב שקדים
  • 20 גרם אבקת קקאו
  • 1 בננה קטנה, קפואה
  • 1 כף דבש
  • 50 גרם פירות יער קפואים

הכנה:

  • מכניסים את כל החומרים לבלנדר ומערבבים לתערובת אחידה.
  • מחלקים את התערובת לשתי קערות ומעליהם 1 כף כל אחת מגרעיני צ’יה, מעט שוקולד מריר, 1/2 בננה ופתיתי קוקוס.

קערת אסאי דלעת

מתכון לשייק דלעת קערת אסאי ארוחת בוקר טבעונית

אוקטובר הוא זמן הדלעת! עוגת גבינה דלעת טעימה נהדר, אך לא מתאימה לארוחת בוקר מאוזנת. אז מה דעתך לנסות במקום זאת קערת אסאי עם דלעת? שמנת, בריאה, מלאת טעמי סתיו ומוכנה תוך פחות מחמש דקות – פשוט האלטרנטיבה המושלמת יותר דלת הקלוריות לקלאסיקה!

רכיבים והכנה:

  • 100 גרם מחית אסאי או כף אבקת אסאי
  • 120 מ”ל חלב שקדים
  • 120 גרם יוגורט יווני
  • 60 גרם מחית דלעת
  • 1/2 כפית קינמון
  • גרעיני דלעת וקומץ פירות יער לציפוי

מכניסים את כל החומרים לבלנדר ומערבבים לתערובת אחידה. שמים בקערה, מכסים בזרעי דלעת ופירות יער ונהנים!

מתכוני ארוחת בוקר ללא סוכר לסוכר גרנולה לירידה במשקל מתכון קערת אסאי