עוגת קשת מתכון גבינת שמנת-חמאה-בסיס אומברה

אם אתם מחפשים את העוגה המושלמת למסיבת יום הולדת לילדים או למסיבה מצחיקה אחרת, עוגת הקשת, המכונה גם עוגת קשת, מובטחת להיות הבחירה הנכונה. הצבעים הבהירים לבצק הופכים את העוגה לחביבה במיוחד וללא ספק מביאים למצב רוח טוב. ולמרות שבמבט ראשון זה נראה כאילו קשה להכין עוגות צבעוניות, אנו מבטיחים שלא. כהוכחה לפשטותו, יש לנו מתכון פשוט לעוגת קשת בשבילכם שתוכלו לאפות מחדש מדי פעם.

מתכון לעוגת קשת בענן-עוגת-רעיון-ילדים-מבוגרים-שמח

מלבד הבסיסים השונים, אתה צריך גם זיגוג או מה שנקרא תוספת אם אתה מכין עוגת קשת בעצמך. בדרך זו, הוא מקבל מראה אטרקטיבי יותר. בנוסף, אפקט ההפתעה גדול במיוחד, כי בגלל הקליפה, אף אחד לא יצפה עד כמה פנים העוגה צבעונית. הזיגוג יכול להיות פשוט לבן או צבעוני בכל צבע.

מתכון לעוגת קשת – המרכיבים

מתכון לעוגת קשת בענן בצבע פסטל-צבע-מאכל-קל לאפייה

  • 150 גרם קמח
  • 6 ביצים
  • 150 גרם עמילן תירס
  • 225 גרם סוכר
  • 2 חבילות סוכר וניל
  • 5 כפיות אבקת אפייה (מצופה)
  • צבעי מאכל בגוונים הרצויים (למשל צבעי ג’ל וילטון חסרי טעם)
  • 5 כפות מים חמים

לציפוי:

  • 1000 גרם גבינת שמנת
  • 500 גרם שוקולד לבן

אופים את המתכון של עוגת הקשת

עוגת קשת-מתכון-נקודה-דפוס-קישוט-עשה-זאת-בעצמך-רעיון

  1. טורפים את הביצים במים חמים עד לקבלת קצף. מערבבים פנימה את הסוכר וסוכר הוניל.
  2. מערבבים בקערה נפרדת את הקמח, אבקת האפייה ועמילן התירס ומוסיפים בהדרגה לתערובת הביצים-סוכר.
  3. מחלקים את הבצק באופן שווה בשש קערות קטנות (כ -120 עד 130 גרם לכל קערה) ומשתמשים בנקודה של סכין כדי לצבוע את הבצק (מערבבים ורוד וכחול לסגול).
  4. מרפדים אחת או אפילו טובה יותר תבניות קפיצים (בקוטר 18 או 20 ס”מ) בנייר אפייה. אופים בזה אחר זה בתנור שחומם מראש ל -190 מעלות במשך 10 עד 13 דקות.
  5. לאחר האפייה נותנים לכל אחד מבסיסי עוגת הקשת להתקרר, מוציאים אותם מהתבנית ואופים את הבצק הבא.

איך מכינים עוגת קשת – הציפוי

קשת-עוגת-מתכון-פונדנט-שכבות-לבבות-ילדה-יום הולדת

לבסוף מכינים את הציפוי. זה לא רק מעטר את החלק החיצוני של העוגה, אלא גם מחלק את הבסיסים האינדיבידואליים כך שמצד אחד ניתן להראות אותם לטובתם ביותר, אך מצד שני הם גם נדבקים טוב יותר זה לזה וגם לא טועמים. יבש כאשר אוכלים. במקום תוספת אפשר להכין עוגת קשת עם פונדנט אם תרצו. זה פשוט מתגלגל ולבסוף מונח על העוגה.

גם מתכון עוגת הקשת לציפוי קל מאוד להכנה. ממיסים את השוקולד הלבן בסיר כפול. בינתיים מערבבים את גבינת השמנת במיקסר עד לקבלת קרם. לאחר מכן מרימים את השוקולד המומס בהדרגה מתחת לגבינת השמנת ומערבבים היטב, ולאחר מכן התוספת צריכה להתייצב במקרר למשך שעה עד שעתיים..

עוגת קשת צבעונית – איך משתכבים?

קשת-עוגת-מתכון-מקורית-צבעונית-עוגה-קשת-עוגה

לאחר שהציפוי הפך להיות קצת יותר מוצק, אתה יכול להתחיל לשכב את הרצפות הבודדות. חשוב שתקפידו על רצף הצבעים הנכון, כפי שניתן למצוא גם בקשתות גשם (אדום, כתום, צהוב, ירוק, כחול וסגול). אז קודם כל לשים את הבסיס האדום על צלחת העוגה. ואז מצפים את זה עם הציפוי. ואז הגיע תור הרצפה עם צבע כתום ושכבה נוספת של ציפוי. אז חזור על כל העניין עם כל הקומות. בנוסף לציפוי, ניתן לצפות את התחתית גם בריבה כדי לקבל טעם פירותי. כאשר כל השכבות נמצאות זו על זו, העוגה כולה מצופה בשאר הציפוי מלמעלה ובצדדים. סיימת עם כל המתכון של עוגת הקשת. העוגות עם הציפוי תמיד צריכות לעמוד במקרר זמן מה לפני ההגשה להתייצבות. העוגה יוצאת מהמקרר ממש לפני ההגשה.

מתכון לעוגת קשת ללא תוספת

קשת-עוגת-מתכון-רעיונות-עירום-עוגה-עוגת-נרות

כמובן שאפשר להסתדר גם ללא ציפוי העוגה ופשוט להפריד את הבסיסים עם הציפוי. בדרך זו, בסיסי העוגה הצבעוניים נותרים גלויים, וזה גם מאוד אטרקטיבי. הקפד לא להשתמש יותר מדי ציפוי בין הרצפות במקרה זה, כך שלא ייסחט החוצה ויכסה את הקצוות. ניתן גם למנוע זאת על ידי שימוש בציפוי מוצק וקר.

פשטידה חכמה

קשת-עוגת-מתכון-חכמות-קישוט-צבעוני-צבעים-ממתקים

ישנן שתי דרכים להשיג עוגת קשת עם חכמות. באופן עקרוני, ניתן להשתמש באותו מתכון לעוגת קשת כמו למעלה. אז עדיין יש לך את האפשרות להסתיר בפנים את החכם או להשתמש בהם לקישוט החוץ. עבור הגרסה האחרונה, עליך לזכור כי העיטור צריך להתרחש מיד לפני ההגשה. אם החכמים שוכבים על הציפוי יותר מדי זמן, הם נספגים בגלל הלחות, הופכים חיוורים יותר ויכולים גם לצבוע את הציפוי. הסוכריות מתאימות לעיצוב דפוסים שונים וגם לסימון (למשל לשם או גילו של ילד יום ההולדת).

קשת-עוגת-מתכון-חכמות-מילוי-הפתעה-צלחת

עוד הדרכה מעניינת לעוגת קשת היא זו של החכמות הנסתרות שבפנים. אולם לשם כך עליך לבצע שינוי קטן במתכון של עוגת הקשת או בבסיסים המוגמרים. למעשה, אתה תוקע חורים באמצע ארבע הקומות התחתונות (אדום, כתום, צהוב, ירוק) כך שנוצר חלל כאשר מוערמים זה על זה. אבל אז, כרגיל, שכבות מתחלפות באדמה ובציפוי. לפני הוספת החלק התחתון הכחול, מלא את החלל בחוכמות, ולאחר מכן אתה ממשיך לערום. עד כדי כך קל להשיג את העוגות המושלמות לילדים, שגם מבוגרים בהחלט יהנו ממנה.

עוגה צבעונית עם עיטור צבעוני

קשת-עוגה-מתכון-שפריץ-קישוט-צבעים-צבעים

כשזה מגיע לקישוט, אתה יכול לשנות את מתכוני עוגת הקשת כרצונך ולתת לדמיון שלך להשתולל. אז אם סיימתם את המתכון של עוגת הקשת ומצאתם שהציפוי הלבן משעמם מדי, אתם לא יכולים פשוט לצבוע את זה. ניתן גם להוסיף קישוטים יפים עם מזרק עוגה, תוך שימוש גם בצבעי הקשת. ואז עיצוב העוגה הופך לצבעוני עוד יותר.

עוגה חלופית

קשת-עוגת-מתכון-רעיון-עוגה-גליל-עטיפה-מילוי-קרם

ברגע שתבין את זה ואנחנו מבטיחים שזה ייעשה במהירות, אתה יכול גם לנסות גרסאות אחרות כמו גליל רצפת הגשם הזה. הבצק גם לא חייב להיות מעובד למספר בסיסים. ניתן להשתמש בבצק הצבעוני ליצירת בסיס אחד. לשם כך, פשוט הוסיפו אותם לתבנית האפייה, כף אחר כף, מבלי לערבב אותם. זה יוצר דפוס שונה ומעניין בכל פעם.

מתכון מקורי מ תינוק, ילד וים.