מתכון קינוח לחג הפסחא – פודינג מוגש בקליפת ביצים

יש לנו אחלה מתכון לקינוח לחג הפסחא – להפוך טעים פודינג וניל והגישו אותו בקליפת ביצים מהנה! הם בטוח יפתיעו ויתרשמו מהאורחים שלכם. זה בסדר וטעים מאוד. לפיכך, הוא מתאים לכל ארוחה אביבית מיוחדת. גם את הרעיון להגיש את הפודינג בקליפת ביצים במקום בצלחות אין לראות בכל מקום.

מתכון קינוחים לחג הפסחא – כוסות קינוח דקורטיביות

רכיבים:

6 ביצים גדולות

3 כוסות חלב מלא

1/2 תרמיל וניל, זרעים מגורדים

1/2 כוס סוכר

1 חבילה (כ -2 1/4 כפיות) ג’לטין חסר טעם

1/2 כפית מלח

הכנה: בגובה 2/3 הביצה יוצרים בזהירות סדק בעזרת סכין ומוציאים את הקליפה. הפרד חלבונים וחלמונים. שמים בקערה 5 חלמונים (אפשר לשמור את שאר החלמונים והחלבונים ולהשתמש בהם למתכונים אחרים). מרתיחים מים בסיר קטן ועושים את הקערות במים רותחים במשך 3 דקות. השתמש בכף מחוררת כדי להסיר את הקליפות מהמים ולתת להן להתייבש. לאחר מכן הכניסו אותם לקרטון ביצים והניחו בצד.

מתכון לקינוח לחג הפסחא

מערבבים בסיר בינוני את החלב, תרמיל הוניל בתוספת זרעים וסוכר ושולבים עם הג’לטין. המתן כ -3 דקות עד שהג’לטין מתרכך. מבשלים על אש קטנה ומערבבים מדי פעם עד שהסוכר והג’לטין נמס, כ -2 דקות. הקרם חייב להיות סמיך מספיק בכדי לכסות את גב הכף. מוציאים את תרמיל הוניל מהקרם. לאחר מכן לחץ על הפודינג דרך מסננת כך שיוסרו כל הרכיבים המוצקים.

מכניסים 2 כפות מהקרם לכל קליפת ביצה ומכניסים את הקליפות למקרר למשך 4 שעות. בתאבון!