מתכון לעוגת ריבס עוגת פבלובה פשוט הכינו מרנג לעצמכם הוראות

הריבס הגיע לאירופה מאסיה במאה ה -18 ומאז הוא חלק בלתי נפרד מהמטבח. בין אם עם תוספת מרנג אוורירית או קראמבל פריך – עוגת הריבס טעימה להפליא. גם אם הריבס הוא ירק מבחינה בוטנית, הוא משמש בעיקר להכנת קינוחים שונים. מכיוון שהמקלות הוורודים קיימים רק כחודשיים בשוק, כדאי לנצל את הזמן ולנסות את אחד מ -10 הרעיונות הטעימים שלנו למתכון לעוגת ריבס.!

מתכון קלאסי של עוגת ריבס עם זילוף

עוגת קרמבל ריבס קל עוגת תותים מהירה

לפני שאתם מתחילים לאפות, אנחנו רוצים לחשוף משהו מאוד חשוב לכם – עם ריבס, רק המקלות ניתנים לאכילה. מאחר והעלים הגדולים מכילים חומצה אוקסלית גבוהה מאוד, אין לאכול אותם. חותכים את קצות הגבעולים ושוטפים היטב את הגבעולים. למקלות ישנים ועבים יותר, אנו ממליצים לקלף את הריבס. פירותי וחמצמץ מעט – בהחלט לא תוכלו לעמוד בפני המתכון הראשון של עוגת ריבס!

מרכיבים בצק שמרים:

  • 500 גרם קמח חיטה
  • 50 גרם סוכר
  • 50 גרם חמאה רכה
  • 1 קוביית שמרים טריים
  • 250 מ”ל חלב פושר
  • 1 קורט מלח
  • 1 חבילת סוכר וניל

לכיסוי:

  • בערך 1.5 ק”ג ריבס
  • 4 כפות סוכר

לקראמבל חמאה:

  • 250 גרם קמח חיטה
  • 180 גרם סוכר
  • 180 גרם חמאה רכה
  • 1 חבילת סוכר וניל

עוגת ריבס קינוח תותי פירות פשוט

הכנה:

  • מערבבים בקערה 100 מ”ל חלב פושר עם כף סוכר והשמרים המפוררים ליצירת בצק מוקדם ומתפיחים במשך 15 דקות בטמפרטורת החדר..
  • מנפים את הקמח לקערה גדולה. מוסיפים את הבצק המקדים, סוכר הוניל, החמאה, הסוכר הנותר והחלב ולשים היטב בידיים במשך כ -5 דקות. מכסים ומניחים לנוח במקום חמים למשך 30 דקות.
  • ללוש שוב בידיים, לרדד ולהניח על תבנית משומנת קלות.
  • מחממים תנור ל 200 מעלות. שוטפים ומקלפים את הריבס וחותכים לחתיכות בגודל של כ -3 ס”מ. מערבבים את הנתחים עם הסוכר ומפזרים באופן אחיד על הבצק.
  • לקבלת חמאה מתפוררת שמים בקערה סוכר, סוכר וניל, חמאה מרוככת וקמח ולשים היטב בידיים עד שנוצר פירור ואז מורחים אותם על ציפוי העוגה..
  • אופים את עוגת הריבס במשך 30-35 דקות ומצננים לגמרי.

מתכון טעים משמים לעוגת ריבס עם מרנג

מתכון למרנג פאי ריבס פשוט פשטידת פבלובה קינוח מהיר

ברדס המרנג במתכון זה של עוגת ריבס מעניק לקינוח פריכות קלה וטעימה מאוד. בעזרת המתכון שלנו תוכלו לגלות כיצד תוכלו להכין מרנג בקלות בעצמכם!

החומרים לבצק:

  • 1 ק”ג ריבס
  • 200 גרם קמח חיטה
  • 130 גרם חמאה רכה
  • 4 ביצים
  • 250 גרם סוכר
  • 1 כף אבקת אפייה
  • 1 חבילת סוכר וניל
  • 1 כף קליפת לימון
  • 1 כף מיץ לימון
  • 4 כפות חלב

למרנג:

  • 6 חלבונים
  • 350 גרם סוכר
  • 1 קורט מלח
  • 1 כף מיץ לימון

מתכון לעוגת ריבס עם מרנג רעיונות מהירים לקינוח קל

וכך הוא מוכן:

  • שוטפים ומקלפים את הריבס וחותכים לחתיכות ברוחב של כ -2 סנטימטרים. שמים בקערה ומערבבים היטב עם 1 כף סוכר.
  • לבצק מערבבים את החמאה עם סוכר, סוכר וניל, מיץ לימון וגרידת לימון. מוסיפים בהדרגה את הביצים.
  • מערבבים את הקמח עם אבקת אפייה ומלח ומוסיפים לאט לבצק. מערבבים חלב ומערבבים הכל היטב.
  • מחממים את התנור ל -180 מעלות ומשמנים תבנית אפייה בחמאה. מקפלים את הריבס לתוך הבלילה ואופים 50 דקות. הניחו להתקרר לגמרי.
  • מנמיכים את חום התנור ל -150 מעלות.
  • לקבלת המרנג מקציפים את החלבונים עם המלח עד שהם נוקשים. מוסיפים לאט את הסוכר וטורפים עד שהוא נמס לגמרי.
  • מערבבים פנימה מיץ לימון ויוצקים את תערובת המרנג על העוגה המצוננת בעזרת סכין בצק ומורחים עליה בגלים עדינים.
  • אופים את העוגה עוד 30 דקות.

מתכון לעוגת ריבס בכוס

מתכון לעוגת ריבס בקינוח פיסטוק תות קל

מאוד אוורירי וטעים במיוחד – המתכון הזה לעוגת ריבס בצנצנת מהיר וקל ומהווה את הקינוח המושלם לכל יום הולדת!

החומרים ל -4 כוסות:

  • 400 גרם ריבס ו -50 גרם סוכר
  • 100 גרם חמאה, רכה
  • 50 גרם קמח חיטה
  • 100 גרם סוכר
  • 3 ביצים
  • 1 חבילת סוכר וניל
  • 100 גרם אגוזי לוז, טחונים
  • 1 קורט אבקת אפייה
  • 50 גרם שוקולד, קצוץ דק
  • קורט מלח

קינוח ריבס בגריל בכוס עם קינוח דל פחמימות תות

הכנה:

  • מנקים, מקלפים וחותכים את הריבס לחתיכות קטנות. מערבבים עם הסוכר ונותנים לנוח מכוסה 30 דקות.
  • מחממים את התנור ל -160 מעלות.
  • מערבבים את החמאה עם 50 גרם סוכר וסוכר הוניל עד לקבלת קצף.
  • מפרידים את הביצים ומוסיפים בהדרגה את החלמונים לתערובת החמאה.
  • מערבבים יחד את הקמח, אבקת האפייה, השוקולד ואגוזי הלוז ומוסיפים תוך ערבוב מתמיד.
  • מקציפים את החלבונים עם 50 גרם סוכר ומלח עד שהם נוקשים ומקפלים פנימה בזהירות בעזרת כף.
  • יוצקים את נתחי הריבס לתוך הכוסות המשומנות ומפזרים את התערובת מעל. מכיוון שהעוגה תופחת מעט בזמן האפייה, תמיד כדאי להשאיר לפחות 3 סנטימטרים לקצה הכוס.
  • אופים את העוגה 30-35 דקות.

מושלם לקיץ – טירמיסו ריבס

מתכון לעוגת ריבס טירמיסו עם עוגת דלה בפחמימות תות פשוט

הטירמיסו הוא אחד הקינוחים הפופולריים והטעימים ביותר בעולם. כעת נראה לכם כיצד תוכלו להכין את הקלאסיקה בצורה אחרת. המתכון המושלם לעוגת ריבס לימי הקיץ החמים האלה!

רכיבים:

  • 500 גרם ריבס
  • 120 גרם סוכר
  • 200 גרם של לייק
  • 500 גרם מסקרפונה
  • 3 חלמונים
  • 60 מ”ל מיץ תפוזים סחוט טרי
  • 100 מ”ל אספרסו, קר
  • 1 כף סוכר וניל
  • אבקת קקאו

מתכון לעוגת ריבס Thermomix הוראות רעיונות לקינוח אופים עוגות במהירות

הכנה:

  • מנקים את הריבס וחותכים לחתיכות בגודל של כ -2 ס”מ. שמים 60 גרם סוכר בסיר ומבשלים על אש בינונית עד לריכוך – כ -20 דקות.
  • מקציפים את החלמונים עם הסוכר הנותר במיקסר ידני במשך 8-9 דקות – התערובת צריכה להיות דומה למיונז.
  • מערבבים פנימה את המסקרפונה בהדרגה.
  • מערבבים את האספרסו עם מיץ התפוזים. טובלים את כל האצבעות כל פעם ומחלקים אותם בתחתית תבנית אפייה גדולה.
  • מניחים מעל את חצי הריבס ומברישים במחצית מקרם המסקרפונה.
  • חוזרים על התהליך, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל -5 שעות לפחות.
  • מפזרים אבקת קקאו לפני ההגשה ונהנים!

מתכון טעים לעוגת ריבס עם שוקולד 

מתכון לעוגת ריבס עם עוגת שוקולד פשוטה תות שוקולד קרום שקדים

האם אתה אוהב את השילוב של מתוק וחמוץ? אז המתכון הזה לעוגת ריבס הוא בשבילכם!

בצק מרכיבים:

  • 200 גרם קמח חיטה
  • 120 גרם אבקת סוכר
  • 120 גרם חמאה, רכה
  • 3 חלמונים
  • 30 גרם אבקת קקאו
  • 1 חבילת סוכר וניל

מילוי:

  • 500 גרם ריבס
  • 4 כפות סוכר
  • 2 כפות מים
  • 2 כפות קליפת תפוז או לימון

שוקולד גנאש:

  • 300 גרם של קוברטור, מריר אציל
  • 300 גרם קצפת

עוגת ריבס שקדים דלת פחמימות עם קינוח שוקולד מהיר

כך מכינים אותו:

  • מחממים תנור ל -180 מעלות.
  • שמים את כל מרכיבי הבצק בקערה גדולה ולשים לבצק בעזרת וו הבצק של המיקסר. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך שעה.
  • שוטפים את הריבס וחותכים לחתיכות באורך של כ -10 ס”מ. שמים בתבנית אפייה ומערבבים עם סוכר, מים וגרידת לימון.
  • מכסים את תבנית האפייה בנייר אלומיניום ואופים כ -25 דקות. הניחו להתקרר לגמרי.
  • שמים את הבצק בצורה אחרת, מעצבים לבסיס ודוקרים מספר פעמים בעזרת מזלג. אופים 30 דקות ומצננים.
  • לגנאש השוקולד מביאים את השמנת לרתיחה ומורידים מהאש. מוסיפים שוקולד קצוץ ומערבבים לקרם חלק. מניחים לעמוד לזמן קצר ומערבבים שוב.
  • מורחים את נתחי הריבס בתחתית ומעליהם עם הגנאש. מצננים את העוגה במשך 4 שעות לפחות.

עוגת גבינה ריבס

עוגת גבינה ריבס ללא אפייה רעיונות לקינוח דל פחמימות קיץ

מתכון זה לעוגת גבינה ריבס הוא פינוק אמיתי!

החומרים לרצפה:

  • 250 גרם קמח חיטה
  • 130 גרם חמאה, רכה
  • 70 גרם סוכר
  • 50 גרם שקדים טחונים
  • ביצה 1
  • קורט מלח

כיסוי:

  • 500 גרם ריבס, חתוכים לקוביות קטנות
  • 100 גרם חמאה
  • 150 גרם סוכר
  • 2 ביצים
  • 300 גרם קווארק דל שומן
  • 200 גרם שמנת חמוצה
  • 2 חבילות סוכר וניל
  • 80 גרם עמילן תירס
  • 1 כף אבקת אפייה

מתכון לעוגת ריבס מתפורר פשוט קינוח פירור חמאה קיץ

הכנה:

  • מחממים תנור ל -180 מעלות.
  • מערבבים את המרכיבים לבסיס. תחילה ללוש עם וו הבצק של המיקסר ולאחר מכן בידיים ליצירת בצק. מכסים בניילון נצמד ומקררים למשך 30 דקות.
  • לציפוי מערבבים יחד את הביצים, החמאה, סוכר הווניל והסוכר עד לקבלת קצף. מוסיפים את הקווארק, השמנת החמוצה, אבקת האפייה ועמילן התירס ואז מקפלים פנימה את נתחי הריבס.
  • מורחים את התערובת על הבצק ואופים כשעה.

מתכון לעוגת ריבס בהבדל – קראמבל תות -ריבס פירותי

קראמבל קראמבל עם תותים רעיונות לארוחת בוקר מהירה

הגישו את פירור התות-ריבס הטעים הזה עם כדור גלידת וניל ויש לכם את קינוח הקיץ האידיאלי!

רכיבים:

  • 250 גרם ריבס
  • 250 גרם תותים
  • 70 גרם חמאה
  • 80 גרם קמח
  • 80 גרם סוכר חום
  • 4 כפות אגוזי לוז קצוצים
  • 4 כפות שיבולת שועל
  • קורט מלח

תותים ריבס קראמבל קינוח גלידת וניל ללא מכונת קרח

כך זה מתבצע:

  • מחממים תנור ל -180 מעלות.
  • ממיסים 60 גרם חמאה לקראמבל. מוסיפים את האגוזים, פתיתי שיבולת שועל, קמח, מלח ו -60 גרם סוכר, מערבבים היטב ומפוררים.
  • שוטפים, מקלפים וחותכים את הריבס לחתיכות קטנות. מקפיצים מעט בחמאה הנותרת.
  • משמנים תבנית אפייה. מרבעים את התותים ומוסיפים אותם יחד עם הריבס. מפזרים את הקראמבל ואת יתרת הסוכר.
  • אופים כרבע שעה ומגישים פושר עם גלידת וניל.

מתכון טבעוני לעוגת ריבס עם פודינג

עוגת ריבס שקדים אופים רעיונות קלים לעוגות פירות בריאים

גם אם אתה טבעוני, זה לא אומר שאתה צריך להסתדר בלי חתיכת עוגת ריבס טעימה.

החומרים לבצק:

  • 200 גרם קמח
  • 100 גרם אגוזים טחונים – שקדים או אגוזי לוז
  • 150 גרם סוכר
  • 250 מ”ל חלב צמחי לבחירתך
  • 1 חבילת סוכר וניל
  • 100 מ”ל שמן
  • 1 חבילה של אבקת אפייה

כיסוי:

  • 1 ק”ג ריבס, חתוך לקוביות קטנות
  • 4 כפות סוכר
  • 1 חבילת אבקת פודינג וניל
  • 400 מ”ל של חלב צמחי

שטרוזל:

  • 100 גרם קמח
  • 60 גרם סוכר
  • 1 חבילת סוכר וניל
  • 80 מ”ל שמן

טארט תות אפייה קרם קרם קינוח דל פחמימות קל

הוראות:

  • מחממים תנור ל -180 מעלות.
  • לבצק שמים בקערה את הקמח ואבקת האפייה. מוסיפים את האגוזים הטחונים, סוכר הוניל והסוכר ומערבבים הכל היטב.
  • מערבבים חלב צמחי ושמן ומערבבים בעזרת מטרפה עד שהכל מתאחד היטב.
  • שמים את הבצק בתבנית קפיצית משומנת ואופים במשך 15 דקות.
  • מערבבים את אבקת הפודינג עם הסוכר והחלב ומביאים לרתיחה קצרה.
  • מורחים את הקרם על הבצק ומניחים עליו את הריבס.
  • שמים בקערה את כל מרכיבי הקראמבל ומגררים לקראמבל. מורחים על גבי העוגה.
  • אופים עוד 35-40 דקות ומניחים לצינון מלא.

מתכון לעוגת ריבס של הדנובה

מתכון עוגות ריבס פשוט עוגת גיליונות מהירה עם פירות

שתי קלאסיקות טעימות המשולבות באחת – זה לא חלום?!

רכיבים:

  • 800 גרם ריבס
  • 200 גרם קמח
  • 600 גרם חמאה
  • 300 גרם סוכר
  • 6 ביצים
  • 200 גרם שקדים טחונים
  • 100 גרם אבקת קקאו
  • 100 גרם אבקת סוכר
  • 500 גרם גבינת שמנת כפולה
  • 10 כפות חלב
  • 1 חבילה של אבקת אפייה

קראמבל קראמבל עם תותים רעיונות למתכון קינוח מהיר

הכנה:

  • מחממים את התנור מראש ל -180 מעלות צלזיוס. שוטפים את הריבס וחותכים לקוביות קטנות.
  • מערבבים 300 גרם חמאה, סוכר וניל וסוכר במטרפה עד לקבלת קרם. מוסיפים בהדרגה את הביצים.
  • מערבבים את השקדים, אבקת האפייה והקמח ומערבבים לסירוגין עם 6 כפות חלב.
  • משמנים תבנית אפייה גדולה בחמאה ומפזרים מעט קמח. יוצקים פנימה מחצית מהבצק.
  • מוסיפים למחצית השנייה של הבצק את שאר החלב ואבקת הקקאו, מערבבים היטב ומורחים על הבצק הבהיר.
  • מניחים מעל את הריבס ואופים כ -30 דקות ומניחים לצינון מלא.
  • מקציפים במיקסר את אבקת הסוכר עם החמאה הנותרת עד לקבלת קרם ומערבבים פנימה את גבינת השמנת.
  • מורחים את התערובת על עוגת הריבס ועושים גלים קטנים עם כף לוהטת מעט לחה.
  • מפזרים קקאו ונהנים!

מתכוני קינוח ריבס שקיות בצק חמאה קלות קינוח מהיר