עמוס בוויטמינים ומינרלים, דל קלוריות ומילוי, קינואה היא אחד ממזונות העל האמיתיים עם סיבה טובה. הזהב של האינקה מגוון ומשכנע עם טעם מעט אגוזי. בעזרת זרעי הכוח העשירים בחומרים מזינים וללא גלוטן תוכלו להכין מנות טעימות ומתוקות טעימות ומגוונות. להלן תלמד כיצד להכין קינואה בצורה נכונה. בישול קינואה הוא משחק ילדים, ראה בעצמך!
איך לבשל קינואה?
אלה המרכיבים של המתכון הבסיסי אם אתה רוצה לבשל קינואה:
170 גרם קינואה שטופה ומרוקנת
340 מ”ל מים
מלח ופלפל
איך לבשל קינואה כמו שצריך:
מכיוון שהספונינים דבקים בקינואה, שטעמם מריר, עליך לשטוף אותם כראוי לפני הבישול. שמים את הפסאודו גרגר ללא גלוטן במסננת ושוטפים אותו היטב מתחת למים זורמים. מסננים את הקינואה.
שמים את הקינואה בסיר ומכסים את הגרגירים בכמות כפולה של מים. יחס הערבוב המושלם של מים וקינואה הוא 2: 1.
מביאים את המים לרתיחה ואז מנמיכים את האש לנמוכה.
נותנים לקינואה להתבשל עד שכל המים נספגים. בהתאם לכמות, זמן הבישול הוא 10-20 דקות. הגרגרים צריכים להיות בעלי מבנה מעט מזוגג.
מורידים את הסיר מהתנור.
מכסים את הקינואה המבושלת ונותנים לה לסיר במשך 5 דקות.
מנקים את הקינואה במזלג כיוון שהיא נוטה להתקבל גושים לאחר מסננת.
לבסוף, מתבלים במלח ופלפל.
לאחר מכן ניתן לעבד את הקינואה לפי הצורך או להגיש כתוספת למנות שונות.